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为什么很多中国人爱吃猪油渣？
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为什么很多中国人爱吃猪油渣？
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夜歌雄霸
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食物稀缺留下的后遗症 舍不得扔 因为好吃保留下来的
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Posted:
07-26 09:00
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这是个问题啊
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風雲使者 ( 13 )
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62986
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Posted:
07-26 09:47
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沉睡的木玛
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風雲使者 ( 13 )
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62986
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87482 點
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2018-11-16
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Posted:
07-26 09:47
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keerco
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青岛名菜，油脂渣
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Posted:
07-26 09:13
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白首不渝
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1.肥肉丁在熬制过程中，水分被彻底熬干，脂肪大部分被逼出，剩下的蛋白质和结缔组织在高温下变得极其酥松。熬制过程中发生的美拉德反应和焦糖化反应，赋予猪油渣焦香。
2.元代（1271–1368年）：杂书《墨娥小录》首次记载“糖灸猪肥”——用糖、香料腌渍肥肉煎炸，标志油渣从副产品转向刻意制作的小吃。
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Posted:
07-26 09:37
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苏筱熙
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挺香的，撒点椒盐
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Posted:
07-26 16:45
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灵隐岛
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确实好吃
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07-26 09:29
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丸辣
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炒白菜不错
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Posted:
07-26 09:43
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鸭打鹅
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07-26 09:47
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归来的奥特曼
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2025-02-20
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07-26 10:57
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东光太郎
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333 點
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2025-03-06
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07-26 12:02
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发哥祝你发财
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主要是香
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Posted:
07-26 20:00
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加水
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精靈王 ( 12 )
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26200
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3676 點
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205720 USD
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2023-10-24
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油渣炒白菜 好吃
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Posted:
07-26 22:11
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石山溪
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精靈王 ( 12 )
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35501
威望：
3446 點
金錢：
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9999 點
註冊：
2019-12-30
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以前还不是因为物资匮乏，现在偶尔炼点，猪油拌面，油渣撒一撮盐，嘎嘣酥脆
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Posted:
07-27 08:26
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镶金边
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精靈王 ( 12 )
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18348
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2022-05-07
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心理诊室青年默，验单叠厚夜未央
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07-26 09:21
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午夜烟桥
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聖騎士 ( 11 )
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6327
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633 點
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300 點
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2020-02-12
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07-26 09:24
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大炮打炮
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2520
威望：
313 點
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14268 USD
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29000 點
註冊：
2015-09-22
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07-26 09:25
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子曰戏谑
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精靈王 ( 12 )
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6366
威望：
1167 點
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57564 USD
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2017-08-13
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猪油不能浪费，猪油渣也好吃
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07-26 09:30
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章鱼哥de微笑
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1159 點
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28779168 USD
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1584724 點
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2013-10-16
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三高的来源之一。真的是不健康
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07-26 09:35
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耕耘天地间
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騎士 ( 10 )
發帖：
2808
威望：
471 點
金錢：
17891 USD
貢獻：
60 點
註冊：
2024-10-23
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这边八十一斤的，价格不菲
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Posted:
07-26 09:47
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华严曹孔
級別：
新手上路 ( 8 )
發帖：
288
威望：
63 點
金錢：
7572 USD
貢獻：
0 點
註冊：
2024-03-18
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一个字 穷
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Posted:
07-26 09:59
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荒野萤火
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新手上路 ( 8 )
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443
威望：
45 點
金錢：
585 USD
貢獻：
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註冊：
2024-01-08
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缺油水呗，现在肯定不吃了，也吃不动了
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Posted:
07-26 10:03
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今夜星光灿烂
級別：
俠客 ( 9 )
發帖：
1403
威望：
141 點
金錢：
5503 USD
貢獻：
82 點
註冊：
2011-10-25
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还不是因为穷，大多数国内美食其实都是因为穷！
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Posted:
07-26 10:03
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鹰酱
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騎士 ( 10 )
發帖：
3255
威望：
409 點
金錢：
879 USD
貢獻：
2000 點
註冊：
2023-10-16
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确实很香
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Posted:
07-26 10:09
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